汉台年代系列酒,以超高性价比打入市场,产品有卖点,可轻松铺货,尽享酱酒红利!
极品醉霸酒——产于贵州茅台镇赤水河畔,由“贵州省十大民间酿酒大师”“世界十大烈酒遵义产区第二届杰出酒师”王正贤先生亲酿,采用陈年基酒和年份老酒调制而成,具有“酱香醇厚、绵雅细腻、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
本品坚守古法,传承酿艺,坚持为工业时代的现代人呈现一瓶古朴纯正的酱香酒。
在白酒市场上,酱酒表现突出,得到各地经销商的另眼相待,各大酱酒品牌乘此风口,扶摇直上,抢占市场份额,谁能更胜一筹,尽情期待!
产自酱酒产区贵州的汉台年代系列酒占据品类优势,自身兼具实力与颜值,深得市场、渠道、消费者的信赖,成功破圈而出,碾压同类产品,成为众多经销商竞相争抢的对象
汉台酒业酿造工艺代代相传,从未间断。从清朝道光年间至今,已传承六代,历一百八十余年,其精髓不为外人所知,直至延续到现在的汉台酒业。
汉台酒业生产全过程均完全按祖传秘诀是个工艺特征作业。
1、 一年一个生产周期;(重阳取水下沙投粮,把一年的生产量用粮全投完,所耗时间为一年)
2、 两次投粮(第一次投料叫下沙,第二次投料叫糙沙)
3、 三十天发酵;(地面堆积发升温后,再投入池,封密后需要30方能取批烤酒)
4、 四十天高温发酵制曲;(曲药投入制曲房后需3次翻窗共需在窗内40天)
5、 端午前后曲:(五月天气温度最适应曲药发酵,所以在端午节前后为最佳制曲时间)
6、 六个月存曲:(曲药需存6个月时间,烤出来的酒才能达到酱香突出)
7、 七次取酒:(下糙沙后总共一年的取酒共需七次)
8、 八次发酵(即八次散曲、摊凉、堆积发酵):(需8次加曲地面堆积发酵)
9、 九月重阳下沙,九次馏(九月重阳节是赤水河最清的时候,最适应酸酒;通过两次投粮后加上七次取酒共需要九次馏)
10、 十个工艺特点:(三高、三低三多、一少)
三高是指:高温制曲、高温发酵、高温馏酒
三低是指:含糖量低,出酒率低,含水分低
三多是指;消耗粮食多、用曲药量多,取酒轮次多
一少是指:轴料少(谷壳,谷草)
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